Из
Византии вместе с
христианством на Русь пришла капуста,
из которой стали готовить самый
распространенный суп «Щи». В
русском языке это слово появилось в
начале 16 века. Первоначальная форма –
«шти» произошла от древнерусского и
старославянского слова «cъти»
и означало «питательный напиток, жидкое
кушанье, похлебку, варево, суп, заправленный
капустой, щавелем и другой зеленью».
Существует такая точка зрения, согласно
которой слово «щи» заимствовано из
датского языка. Датское «sky», означающее
«похлебку, отвар», в свою очередь,
заимствовано из французского: «jus» –
«сок».
